Jutta Koehler - Voedingsdeskundige

Jutta combineert de Chinese voedingsleer met de leer van de stofwisselingstypes
Tijdens een consult meet ik eerst je stofwisselingstype. Dit type is net zo individueel als een vingerafdruk. Het stofwisselingstype – en niet je hoofd of emotie – bepaalt welke aandelen vet, eiwit en koolhydraten je lichaam nodig heeft. De een is meer het type rood-vlees en vet-eter en kan dus niet vegetarisch leven, de ander heeft meer koolhydraten nodig. Kennis over het stofwisselingstype geeft rust en onafhankelijkheid van alle dieettrends.
Daarnaast werk ik op basis van de Chinese voedingsleer: hiermee pak je  klachten zoals slaapstoornissen, koude handen en voeten, overgewicht, etc. door middel van voeding aan. Centraal staat een goede opname van de voeding – alleen dan kan je lichaam profiteren van gezonde voedingsmiddelen. In een consult krijg je een volledig advies waarmee je direct aan de slag kunt. Naast mijn werk als voedingsdeskundige werk ik als auteur en als docent Chinese voedingsleer.


Chinese voedingsleer
De Chinese voedingsleer – ook bekend onder de naam vijf elementen voeding – is onderdeel van de traditionele Chinese geneeskunde (TCM). Maar vergis je niet: de principes zijn ook toepasbaar op Europa en de Europese eetgewoonte – zonder dat je per se lotuswortel, gember en rijst hoeft te eten. Centraal staat de vraag: wat kun je echt verteren? Door het spijsverteringssysteem in balans te brengen, verdwijnen bijvoorbeeld een opgeblazen gevoel en overmatige trek in zoet. Positieve bijeffecten zijn: een aangenamere lichaamstemperatuur, een betere slaap, meer energie, en  eventueel gewichtsverlies.
Door de kennis van de Chinese voedingsleer te combineren met de leer van de stofwisselingstypes krijg je een voedingsadvies op maat. Je weet wát er op je bordje moet liggen om je optimaal te voeden (dat kan rood vlees zijn en veel vet of juist meer koolhydraten en peulvruchten – afhankelijk van je stofwisselingstype). Daarnaast weet je hoe je je maaltijden verteerbaar moet maken – zodat alles op je bord optimaal door het lichaam wordt opgenomen. Uiteindelijk maakt je dit helemaal onafhankelijk van alle wisselende dieettrends.


Binnen Sarvata is Jutta Koehler werkzaam als voedingsdeskundige (combinatie van Chinese voedingsleer met de leer van de stofwisselingstypes).

Neem contact op via telefoon: 06-4193 4169 of de website www.juttakoehler.eu